CAVA ESPECIAL I QUINQUENNI FARRÉ-GARRIGA

Premios obtenidos en el Concurso de Vinos y Vinos Espumosos de Cataluña Girovi. Medalla Bronce en 2014. Medalla Plata en 2005 y 2011. Medalla Oro en 2010 y 2017. Y en 2020 consiguió Gran Oro.

Cava Gran Reserva Brut Nature 100% elaborado con las variedades Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Producto producido por el método tradicional de crianza en botella y segunda fermentación en botella tapada con chapa metálica y obturador y con crianza de 40 meses en botella en rima.

La selección del mosto se hace entre la mejor flor de la añada, que junto con la crianza mínima de 40 meses, le da un bouquet característico de los vinos envejecidos con mucho cuerpo y personalidad. La burbuja es fina y cremosa debido a su larga crianza formando una corona armoniosa. Con un aroma elegante se perciben los tostados y las notas de fruta madura. En boca destacan las notas de tostados, miel, bollería y de la fruta en compota (manzana). El degüelle es natural sin licor de expedición añadido. Es un cava muy delicado, prolongado, estructurado y de paladar exquisito. Cava de color amarillo pajizo, burbuja fina y constante, con gustos de vainilla y frutos salvajes del bosque, moras maduras y frambuesas. Su retrogusto es de bouquet fino y exquisito, sin perder su personalidad que le confiere sus 5 años de crianza. Especialmente indicado para segundos platos tales como todo tipo de carnes, guisos o pescado.

Este cava gran reserva brut nature se gestó para conmemorar el 5º aniversario de Farré-Garriga. La botella está vestida artesanalmente y con placa de plata de ley especialmente creada para la ocasión.

Xarel·lo: Variedad de uva blanca de racimo pequeño y compacto con grano esférico de piel gruesa y tamaño medio. se puede considerar la variedad de uva insignia del Penedès. Suele ser muy aromático y suele producir vinos equilibrados y bien estructurados, carnosos y con mucha personalidad.

Macabeo: Variedad muy cultivada y muy importante para los vinos blancos y cavas de la D.O Penedès. Uva de tamaño grande, aporta equilibrio, finura y fruta a sus vinos y cavas.

Parellada: Variedad cultivada en las zonas altas del Penedès. Uva productiva y de buena calidad. De tamaño medio/grande y con grano compacto, produce vinos de poca graduación, pálidos, con poco cuerpo y aromas delicados

CAJAS DE 6 BOTELLAS                               75 cl.