CAVA GRAN RESERVA MÒNICA FARRÉ-GARRIGA

Premios obtenidos en el Concurso de Vinos y Vinos Espumosos de Cataluña Girovi. Medalla Bronce en los años 2004 y 2010. Medalla Plata en los años 2011 y 2020. Y en los años 1998, 2003, 2016, 2021 y 2022 logró el Oro.

El cava Mònica Gran Reserva, es un cava 100% Brut Nature (sin ninguna cantidad de azúcar añadido) con una crianza mínima de 40 meses. El coupage hecho con las variedades de uva macabeu, xarel·lo y parellada le aporta una graduación de 11'5 % vol.

Los más de 40 meses de crianza en cava aportan una gran personalidad, con un bouquet característico de los vinos envejecidos. De color amarillo con reflejos verdes pálidos tiene una burbuja de tamaño medio, muy fina y cremosa que forma una corona armoniosa.

Es un cava potente, estructurado y sabroso con un retrogusto largo y contundente, de paladar exquisito. En boca destacan las notas de tostados, miel, bollería y de fruta en compota. Tiene un aroma elegante donde se perciben los tostados y las notas de fruta madura.

El cava Mònica es una selección del mejor mosto de la añada del Penedès. Está elaborado según el método tradicional, con degüelle natural sin licor de expedición añadido y segunda fermentación en botella.

Es un cava para disfrutar en cualquier comida larga, especialmente segundos platos como carnes, guisos y cazuelas de pescado. Para apreciarlo correctamente es preferible consumir en copa alta o copa semiabierta a 8-10 ºC constantes.

CAJAS DE 6 BOTELLAS                                        75 cl.