CAVA BRUT NATURE CRIANZA 1999 FARRÉ-GARRIGA

Un crianza con un excelente caldo al alcance de todos los paladares.

9.08
Variedad o coupage
  • Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Elaboración
  • Crianza minima 15 meses.
D.O.
  • Cava

Un cava Brut Nature Crianza hecho con el coupage de las tres variedades autóctonas del Penedès (xarel·lo, macabeo y parellada). Un cava de muchísima calidad creado en el anterior milenio según el método tradicional de crianza en botella. La segunda fermentación es de 9 meses en botella de rima tapada con chapa metálica y obturador y sin añadir licor de expedición.

El cava brut nature crianza 1999 es de color amarillo con ciertos matices dorados, de burbuja fina y continua que forma una perfecta corona en la copa. Es un cava muy agradecido y fresco al paladar, con sabor a fruta blanca y un ligero toque tostado. La frescura delicada aportada por el perfecto ensamblaje de las variedades tradicionales dan la untuosidad justa en boca con la cremosidad típica de los cavas Farré-Garriga. Su aroma suave y persistente a especias y frutas maduras, hacen de este cava ideal para todas las ocasiones.

Xarel·lo: Variedad de uva blanca de racimo pequeño y compacto con grano esférico de piel gruesa y tamaño medio. se puede considerar la variedad de uva insignia del Penedès. Suele ser muy aromático y suele producir vinos equilibrados y bien estructurados, carnosos y con mucha personalidad.

Macabeo: Variedad muy cultivada y muy importante para los vinos blancos y cavas de la D.O Penedès. Uva de tamaño grande, aporta equilibrio, finura y fruta a sus vinos y cavas.

Parellada: Variedad cultivada en las zonas altas del Penedès. uva productiva y de buena calidad. De tamaño medio/grande y con grano compacto, produce vinos de poca graduación, pálidos, con poco cuerpo y aromas delicados


CAJAS DE 6 BOTELLAS                         75 Cl.


Medalla de Plata en 2011

Otorgada en el Concurso de Vinos y Cavas de Cataluña, GIROVI.