VI NEGRE D'ANYADA FARRÉ-GARRIGA

Vi negre de collita. Criança amb botes de roure americà durant un mínim de quatre mesos. Sobresurten les aromes de la fusta, vainilla i fumats, sense perdre les qualitats i el cos de la fermentació de les diferents varietats de raïm.

Ideal per carns, formatges, patés i caça. Consumir a 17-19 ºC.

Vi negre elaborat per Ull de Llebre, Samsó i Cabarnet Sauvignon.

L'Ull de Llebre és un raïm negre que produeix un most equilibrat en sucre, color i acidesa. Posseeix un paladar franc, interessant en vi jove i vellutat quan envelleix.

El Samsó, també dit Carinyena, és una varietat que es caracteritza per la seva intensitat colorant I per la seva també alta concentració de sucres. Es fa servir per a la producció de vins amb molt de color i molt d'alcohol. Té una alta qualitat de tanins, els que determina la seva gran capacitat d'envelliment, i alta acidesa. Són vins de color intens, poc aromàtics (florals), sedosos i tendres.

El Cabarnet Suavignon es caracteritza pel seu color profund, aromes de fruites complexes, estructura elegant I la seva idoneïtat per la criança. Color intens i aromes florals (violeta, rosa), fruites (nabius, cassis, gerds, móres) i vegetals (pebrot verd, cafè sense torrar).

CAIXA DE 6 AMPOLLES                         75 cl.