CAVA GRAN RESERVA MÒNICA FARRÉ-GARRIGA

Premis obtinguts al Concurs de Vins i Vins Escumosos de Catalunya Girovi. Medalla Bronze els anys 2004 i 2010. Medalla Argent els anys 2011 i 2020. I els anys 1998, 2003, 2016, 2021 i 2022 va aconseguir l’Or.

El cava Mònica Gran Reserva, és un cava 100% Brut Nature (sense cap quantitat de sucre afegit) amb una criança mínima de 40 mesos. El cupatge fet amb les varietats de raïm macabeu, xarel·lo i parellada li aporta una graduació de 11’5 % vol. 

Els més de 30 mesos de criança a la cava li aporta una gran personalitat, amb un bouquet característic dels vins envellits. De color groc amb reflexos verds pàl·lids té una bombolla de mida mitjana, molt fina i cremosa que forma una corona harmoniosa.

És un cava potent, estructurat i saborós amb un retrogust llarg i contundent, de paladar exquisit. En boca destaquen les notes de torrats, mel, brioxeria i de fruita compotada. Té un aroma elegant on es perceben els torrats i les notes de fruita madura.

El cava Mònica és una selecció del millor most de l'anyada al Penedès. Està elaborat segons el mètode tradicional, amb desgorjat natural sense licor d'expedició afegit i segona fermentació en ampolla.

És un cava per gaudir en qualsevol àpat llarg, especialment segons plats com carns, guisats i cassoles de peix. Per apreciar-lo correctament és preferible consumir en copa alta o copa semioberta a 8-10 ºC constants.

CAIXES DE 6 AMPOLLES                                        75 cl.